Експертни съвети

Подходящият хранителен режим за деца с атопична кожа

Атопичният дерматит се повлиява добре от противовъзпалителен тип хранене. Препоръките, свързани с тази кожна особеност, не се изчерпват само с ограничения. Всъщност – точно обратното.

Юдита Паленикова, Диетолог - Словакия.

Много родители се питат как храненето влияе върху атопичния дерматит на детето им. Кои храни е добре да се избягват и кои се предпочитат? Диетологът Юдита Паленикова обяснява защо противовъзпалителният хранителен режим може да помогне за облекчаване на симптомите.

Юдита Паленикова, Диетолог - Словакия.

Намаляване на възпалението

Според Юдита Паленикова: „Атопичният дерматит се повлиява добре от противовъзпалителен хранителен режим. Препоръките относно храненето при това състояние не са свързани единствено със забрани. Напротив. Целта е да се включат възможно най-много хранително богати продукти в менюто на детето. Противовъзпалителният режим помага, но основата трябва да бъде разнообразно и хранително меню. По-долу диетолог изброява кои храни да се ограничат и кои да се предпочетат при противовъзпалителна диета.

Докато противовъзпалителното хранене помага в борбата с възпалението, цялостното здравословно хранене остава задължително.

Храни, които е добре да се ограничат

Наситени мазнини: животински мазнини (телешко, свинско, птиче месо, масло, свинска мас), пълномаслени млечни продукти с високо съдържание на мазнини (за малки деца не се препоръчват нискомаслени млечни продукти – по-подходящ е баланс между пълномаслени и нискомаслени.)
Захари: сладкиши, подсладени напитки, мед...
Все пак плодовете остават важна част от противовъзпалителния режим.
Храни на база бяло брашно: те съдържат малко фибри, което води до по-бързо покачване на глюкозата в кръвта и повишава риска от метаболитни проблеми и системно възпаление. (брашно от елда, просо и спелта са по-подходящи от пълнозърнестите при деца.)
Трансмазнини: маргарин, сладкиши, торти, бързи храни.

Препоръчителни противовъзпалителни храни

Зеленчуци и плодове: най-подходящи са горските плодове – те рядко предизвикват алергия и имат ниско съдържание на захари: грозде, боровинки, малини, касис, къпини. Подходящи са и праскови, кайсии и всички добре поносими плодове.
Ядки и семена: най-ценни са орехите, лешниците и бадемите. От семената се препоръчва смляно ленено семе – богато на есенциални мастни киселини и витамин Е.
По-мазна морска риба: прекрасен пример, че не всички мазнини са вредни. Морската риба е източник на омега 3 мастни киселини с изразено противовъзпалително действие и подпомага имунитета.
Храни, богати на пробиотични бактерии: ферментирали млечни продукти, кефир, кисело мляко.
При противовъзпалителни режими често се препоръчва и допълнителен прием на пробиотици.

Акцент върху разнообразието

При децата понятието „режим“ понякога звучи ограничаващо или тревожно. Юдита Паленикова уточнява: Важно е да не се следват крайни хранителни тенденции, защото те могат да лишат детето точно от онези противовъзпалителни храни, от които има нужда. Затова не се фокусирайте върху това какво да изключите, а върху разнообразието, което можете да осигурите въпреки ограниченията. Насърчавайте детето да се храни така, че менюто му да е източник на широк спектър хранителни и противовъзпалителни ползи.“

Основни съвети, които да запомните

Противовъзпалителното хранене може да има положителен ефект при атопична екзема.
Предпочитайте домашно приготвена храна, плодове и зеленчуци.
Ограничете захарта и наситените мазнини.