ЕЖЕДНЕВНИ СЪВЕТИ

Хранене и акне – каква е връзката?

Каква роля играят преработените продукти, млечните продукти и храните с висок гликемичен индекс (ГИ)? Каква диета срещу акне трябва да следвате? Нека се задълбочим с нашия диетолог, специализиран в микронутриционизма.

Несъмнено сте чували, че е най-добре да избягвате определени храни като сушено месо и шоколад, ако имате акне. В последните години научните изследвания установяват връзка между храненето и акнето – както при юноши, така и при възрастни. Добрата новина е, че хранителен режим при налично акне е възможен и може да даде видими резултати още след 4–8 седмици, в зависимост от индивидуалните особености.

Пенелопе Рестой, Диетолог-нутриционист, специализиран в микро нутриционизъм - Франция.

Френският национален комитет за научни изследвания признава, че диетата оказва влияние върху акнето. Тя може да го насърчава, предизвиква или влошава. Или да го подобрява.

Пенелопе Рестой, Диетолог-нутриционист, специализиран в микро нутриционизъм - Франция.

Лорен Кордейн, професор в Университета на Колорадо, САЩ, проведе проучване върху тийнейджъри по света, които не изглежда да страдат от акне: по-специално папуасите и инуитите. Той наблюдава, че инуитите започват да се разболяват от акне, когато приемат западна диета.

Няколко лекари подчертават факта, че съвременното хранене често е провъзпалително и поддържа среда, която благоприятства акнето. Що се отнася до много други патологии, преработените индустриални храни – и техните високи нива на мазнини, захар и вредни съставки – са до голяма степен обвинявани.

През последните години бяха повдигнати много въпроси. Млякото причинява ли акне? Каква е връзката между шоколада и акнето, глутена и акнето, захарта и акнето и сиренето и акнето? Кои храни могат да помогнат за лечението на акне? Ето какво казва нашият експерт Пенелопе Рестой.

Съставките, съдържащи много захар или с висок гликемичен индекс, повишават глюкозата в кръвния поток и поддържат възпалението. Това включва захар, сладкиши и рафинирани зърнени храни, по-специално бяло брашно. Гликемичният индекс на белия хляб е същият като на захарта. Така че, когато ядем бял хляб, е все едно ядем големи резени захар. Допълнителната глюкоза увеличава секрецията на инсулин в панкреаса. Тази хиперинсулинемична среда оказва влияние върху хормоните и може да насърчи свръхпроизводството на андрогени, отговорни за прекомерната секреция на себум.

your-skin_sebium-sensitive_high-glycaemic

Богати на протеини, млечните продукти и месото съдържат аминокиселината левцин. В излишък левцинът може да предизвика възпаление. Ето защо е важно да консумирате месо и млечни продукти умерено. Ако харесвате мляко, защо не проучите други източници, например овче или козе мляко, които са по-малко провъзпалителни?

your-skin_sebium-sensitive_dairy-produce

Това означава много зеленчуци и плодове – макар и не повече от 3 парчета плод на ден, за да се ограничи фруктозата. Всички зеленчуци съдържат редица антиоксиданти, особено цветните. Те допринасят за киселинно-алкалния баланс, който е от съществено значение за кожата. Съвременните диети са станали прекалено киселинни, с излишък от протеини и зърнени храни и недостатъчно плодове и зеленчуци. Идеалният баланс е 70-80% основни храни – останалата част трябва да е киселинна. Не забравяйте, че протеините допринасят за тази киселинна част и в излишък могат да създадат дисбаланс.

От Пенелопе Рестой, диетолог-нутриционист, специализирана в микро нутриционизъм (Франция)

Диета, базирана на храни с нисък или среден ГИ, като пълнозърнести храни, придружени от зеленчуци и бобови растения поне два пъти седмично. Фибрите осигуряват пребиотици, които са ключови за червата, орган, който играе важна роля за кожата. Ако червата са твърде пропускливи, те пропускат токсини, което може да има отрицателно въздействие.
Противовъзпалителна диета с добро съотношение омега-6/омега-3. Повечето от нас консумират твърде много омега-6 (готови ястия и нездравословна храна), което трябва да се опитаме да балансираме с омега-3 (малки мазни риби като сардини, скумрия, херинга, както и продукти с етикет Bleu Blanc Coeur).
Увеличаване източниците на антиоксиданти, които помагат в борбата с възпалението, например червени плодове, цветни зеленчуци, зелен чай и подправки.
Следене приема на цинк и селен, тъй като те помагат в лечебния процес.
Избягване провъзпалителни храни, включително преработени и нездравословни храни, продукти с много наситени мазнини и транс-мастни киселини, които се готвят на високи температури или се пържат.

Шоколад и акне

Шоколадът със 70%+ какао е отличен източник на антиоксиданти, но не се препоръчва, ако страдате от акне.

„Трябва да изчакате 4 – 8 седмици, в зависимост от индивида.“

Всичко зависи от нивото на възпаление. Трябва да бъдете търпеливи. Здравата кожа е крайната дестинация. Ако възпалението достигне кожата, това означава, че всички процеси трябва да бъдат балансирани отново. Това често е свързано с проблеми като порести черва, запушен черен дроб или стрес. Това изисква цялостен подход. За някои храненето може да е достатъчно. За други то трябва да се комбинира с други конвенционални алопатични лечения, предписани от лекар или дерматолог. Не забравяйте локалните лечения за хидратиране и укрепване на кожната бариера и лечебния процес. Чрез използване на няколко начина, резултатите винаги се появяват накрая.

„Подпомагането на по-добрата функция на черния дроб е без съмнение полезно при дерматологични състояния.“

Черният дроб е отделителен орган, който често е неправилно третиран и може да се запуши и умори. Когато е претоварен, някои от токсините, които обикновено се елиминират, достигат до кожата и създават източник на възпаление.

От чисто хранителна гледна точка се препоръчва редовно:

Пийте вода с лимонов сок сутрин преди хранене. Този антиоксидант е богат на витамин C и помага за киселинно-алкалния баланс на организма.
Добавете резенчета черна ряпа, накиснати в лимонов сок и зехтин или рапично масло, към салатата си.
Внесете разнообразие, като добавите рукола, чесън, билки и подправки към салатите си.
Приготвяйте напитки и запарки с бял трън, артишок, зелен чай и матча.

Добре е да знаете

Колкото по-горчива е храната, толкова по-добре се бори с окисляването и възпаленията.
Хидратацията също е много важна по време на детоксикация.

„Грижата за пациент с акне трябва да се основава на цялостно мислене и многоизмерен подход на няколко нива.“

Препоръчвам на пациентите си да се консултират с подходящи специалисти, включително дерматолог и диетолог, обучен в микро или физио-нутриционизма, които могат да дадат персонализирани съвети. Важно е да се съсредоточим върху връзката между кожата, мозъка, червата и черния дроб, за да се укрепи чревната бариера и микробиотата, които са от съществено значение за нашата имунна система. Препоръчвам също да се използват продукти за грижа за кожата, които запазват кожната бариера. Да не забравяме и начина на живот – важно е да се осигури достатъчно качествен сън и да се управлява стресът.